Ароматни патладжани на фурна – апетитно ястие със свеж вкус.

Патладжанът е зелeнчук, който може да се приготвя по различни начини. Рецептата за патладжани на фурна е идея за лека лятна вечеря или част от меню за гости. Патладжаните са овкусени със свежа мента, лимон, зехтин и чери домати. Могат да се гарнират с ориз, кус кус или салата.

Ястието е много вкусно както горещо, така и студено.

Ароматни патладжани на фурна

Ароматни патладжани на фурна

Време за подготовка 30 mins
Време за готвене 40 mins
Общо време 1 hr 10 mins
Порции 4

Продукти
  

  • 2 патладжан (около 800 г)
  • 5 г мента (свежа)
  • 50 мл зехтин
  • 2-3 скилидки чесън
  • 1 с.л. лимонов сок
  • 100 г чери домати
  • на вкус сол
  • на вкус черен пипер

Инструкции
 

  • Патладжаните се измиват добре и се подсушават. Отстраняват се дръжките и се разрязват по дължина. След това вътрешността се разрязва с нож като се образува решетка. Посоляват се и се оставят да престоят около 30 минути.
  • През това време ментата се нарязва на ситно и се смесва със зехтина, пресования чесън, лимоновия сок и щипка сол.
  • Патладжаните се подсушават с кухненска хартия, за да се премахне излишната течност. Слагат се в тава, покрита с хартия за печене.
  • Намазват се със сместа като се слага и в разрезите.
  • Черите доматите се измиват, нарязват се на половинки и се слагат в патладжаните. Поръсва се с черен пипер на вкус.
  • Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса около 35-40 минути.
  • Готовото ястие може да се сервира както горещо, така и судено.
    Ароматни патладжани на фурна
Последвай ме в Instagram Сподели в Twitter Сподели във Facebook
Ароматни патладжани на фурна

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating