Банички със спанак и рикота – рецепта за вкусни и хрупкави рулца, приготвени от кори за баница, пресен спанак в масло, рикота и пармезан.

Идеални за поднасяне като предястие или закуска. 

Банички със спанак и рикота

Банички със спанак и рикота

Време за подготовка 30 mins
Време за готвене 30 mins
Порции 8

Продукти
  

  • 300 г кори за баница
  • 300 г спанак (пресен)
  • 1 скилидка чесън
  • 150 г рикота
  • 70 г масло
  • 30 г пармезан ( настърган)
  • 1 яйце
  • на вкус индийско орехче
  • на вкус сол

Инструкции
 

  • Спанакът се измива добре и се изцежда от водата.
  • В дълбок тиган се разтопява 20 г масло заедно с една цяла скилидка чесън. Добавя се спанакът и се захлупва с капак. След около 3-4 минути се отхлупва и се разбърква. Готви се още около 2-3 минути. Овкусява се със сол и индийско орехче на вкус.
  • Маха се чесънът, спанакът се отцежда от останала излишна течност и се оставя да изстине.
  • След това спанакът се накълцва на ситно и се слага в купа.
  • Добавят се рикотата, пармезанът, сол и индийско орехче на вкус. Разбърква се.
  • Kорите се разтилат върху плот или маса, намазва се с разтопено масло, отгоре се слага от плънката. Хващат се две кори заедно и се навива на руло. 
  •  Рулцата се редят в тава, покрита с хартия за печене.
  • Яйцето се разбива и се намазва отгоре.
  • Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 25-30 минути.
Последвай ме в Instagram Сподели в Twitter Сподели във Facebook
Банички със спанак и рикота

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating