Баницата е едно от най-обичаните ястия в българската кухня. В този вариант, с кайма, се получава апетитен специалитет, който може да се поднесе като основно ястие – самостоятелно или в комбинация със свежа салата. Също така е идеален вариант за очароване на гостите, предлагайки го като предястие на по-специална вечеря. А защо не и за изненада на семейството с питателна закуска от гореща баница.

Месна баница с кайма

Принтирай рецептата Pin рецептата

Време за подготовка 10

Време за готвене 50

Общо време 1

Порции 4

Продукти

1 пакет кори за баница (300 г)
250 г кайма (телешка)
1 глава лук (около 70 г )
15 г магданоз
4 с. л. зехтин
30 г масло
1 домат (около 150 г)
на вкус сол
на вкус черен пипер
3 яйца
200 мл прясно мляко
на вкус сусам

Инструкции

Лукът се почиства и нарязва на ситно, след което се задушава със зехтина в тиган.
Добавя се каймата и се запържва с непрекъснато бъркане.
Доматът се нарязва на малки кубчета и се добавя.
Магданозът се нарязва на ситно и се добавя. Овкусява се със сол и черен пипер на вкус. Всичко се разбърква добре и се готви няколко минути.
Пoдмазва се тава (кръгла или правоъгълна) с половината масло.
Oставя се по една цяла кора за отдолу и за отгоре на баницата, останалите се накъсват. Реди се ред от корите, ред от сместта. Слага се и по малко от останалото масло между корите. Най-отгоре се покрива с цяла кора.
Разбиват се яйцата с прясното мляко и се залива. Отгоре се поръсва със сусам. Вместо сусам, може да се поръси със сушен магданоз или други сухи подправки.
Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса около 30-35 минути.
Сервира се като основно ястие, предястие или закуска.