Безглутенови бисквити – рецепта за вкусни, хрупкави и здравословни домашни сладки, приготвени с брашно от елда и оризово брашно. Бисквитите са много подходящи и за деца. Идеални за сервиране с гореща чаша чай или кафе.

Бисквити без глутен

Принтирай рецептата Pin рецептата

Време за подготовка 30

Време за готвене 15

Порции 45 броя (около)

Продукти

200 г брашно от елда
200 г оризово брашно
2 яйца
120 г кафява захар
100 г масло (на стайна температура)
2 г бакпулвер
1 щипка сол

Инструкции

Маслото се нарязва на кубчета и се слага в купа. Добавя се кафявата захар и се разбърква.
Добавят се яйцата и се разбива.
В друга купа се смесват брашното от елда, оризовото брашно, бакпулверът и солта. След това постепенно се прибавя към останалата смес, омесвайки всичко с ръце.
Оформя се тесто. Завива се в прозрачно фолио и се оставя да престои в хладилник за около 30 минути.
Тестото се разточва с точилка върху леко набрашнена повърхност до дебелина около 5 мм. С помощта на кръгла форма за сладки или чаша, се изрязват бисквитите.
Нареждат се върху тава, покрита с хартия за печене. По желание, може да сe поръсят със захар.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 15-20 минути.
Бисквитите са идеални за сервиране с гореща чаша чай или кафе.