Гъбите в масло на тиган с чесън и магданоз са идеални за поднасяне като много вкусно вегетерианско ястие или като гарнитура за меса или зеленчуци.
Гъби с чесън и магданоз
Продукти
- 500 г гъби (печурки)
- 50 масло
- 2-3 скилидки чесън
- на вкус лимонова кора
- на вкус магданоз
- на вкус сол
- на вкус черен пипер
Инструкции
- Гъбите се почистват като се обелват и забърсват с влажна кърпа.
- Гъбите се нарязват на едри филийки.
- В тиган се разтопява маслото заедно със зехтина. Добавя се чесънът, пресован или нарязан на ситно.
- Добавят се гъбите. Захлупват се с капак и се готвят за около 5 минути.
- След това се добавя сол на вкус, ситно нарязан пресен магданоз и малко настъргана лимонова кора. Захлупва се отново и се оставя на умерен огън за около 15-20 минути, докато изври водата.
- Гъбите се сервират горещи, поръсени със ситно нарязан пресен магданоз и млян черен пипер на вкус (по желание).
Гъби с чесън и магданоз
