Хлебчета с тиква – рецепта за меки, пухкави и много вкусни домашни питки.  Тиквата освен приятен жълт цвят, дава и наситен вкус. Съчетават се чудесно както със сладко, така и със солено. Подходящи са и за приготвяне на бургери. 

Хлебчета с тиква
Хлебчета с тиква

Хлебчета с тиква

Време за подготовка 30 mins
Време за готвене 20 mins
Време за втасване 2 hrs 30 mins
Порции 10

Продукти
  

  • 250 г брашно
  • 350 г пшеничен грис (семолина)
  • 150 мл пясно мляко
  • 250 г тиква (грамаж след варене или печене)
  • 20 г бирена мая (прясна)
  • 40 мл зехтин
  • 8 г сол

Инструкции
 

  • Tиквата се приготвя предварително (на пара, печена или варена) и се оставя да изстине. След това се пасира.
  • Маята се разтваря в млякото (леко затоплено).
  • В купа се слагат двата вида брашно, млякото с мая, тиквеното пюре и зехтина. Омесва се.
  • Добавя се солта и се омесва. Тестото се оформя на топка.
  • Покрива се и се оставя да втаса за около 2 часа, докато удвои обема си.
  • Оформят се питки по около 100 г. всяка. Подреждат се в тава, покрита с хартия за печене, на разстояние една от друга. Отгоре се намазват със зехтин. Поръсват се с предварително накиснати във вода тиквени семки. Оставят се да втасат за около още 30  минути.
  • Пекат се в предварително загрята фурна, на 180 градуса за около 15-20 минути.
    Хлебчета с тиква
Последвай ме в Instagram Сподели в Twitter Сподели във Facebook
Хлебчета с тиква

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating