Яйца с доматен сос – много лесно и бързо за приготвяне ястие и в същото време много вкусно и хранително.
Ястието е от обикновените непретенциозни гозби, приготвяни с продукти под ръка, които се намират почти винаги във всяка кухня, но спечелва с богат вкус и аромат, които те карат да си оближеш пръстите.
Затова чудесно се съчетава с филйка хляб и люта чушка, за ценителите на пикантния вкус.


Яйца с доматен сос
Продукти
- 4 яйца
- 400 мл доматен сос
- 1-2 скилидки чесън
- 50 г лук
- 80 г чушки (зелена и червена)
- 6 с.л. зехтин
- на вкус сол
- на вкус черен пипер
- на вкус магданоз
Инструкции
- Лукът и чесънът се обелват и нярязват на ситно.
- Чушките се измиват и нарязват на ситно.
- В дълбок тиган, който има капак, се сипва зехтинът заедно с нарязаните лук, чесън и чушки. Задушава се, за няколко минути, докато зеленчуците омекнат.
- Добавя се доматеният сос и се оставя на умерен огън за около 4-5 минути.
- Добавят се сол и черен пипер на вкус.
- Чукват се яйцата на разстояние едно от друго. Захлупва се и се оставя на слаб огън за около 5-10 минути, докато се сготвят яйцата.
- Ястието се сервира със ситно нярязан пресен магданоз.
Яйца с доматен сос