Три интересни предложения за предястия за коледната или новогодишна трапеза, поднесени по красив начин за създаване на празнична атмосфера.
- Чийзкейк с краставици часовник
- Предястие свещи
- Предястие снежни човечета
Солен чийзкейк с краставици е идея за оригинално и вкусно предястие. Рецептета е вдъхновена от идеята за представяне на свежия вкус на таратор по един по-различен начин.
Приготвя без печене, с блат от крекери и свеж крем от кисело мляко, маскарпоне и краставици.
Чийзкейкът с декорация във формата на часовник е перфектен за поднасяне на интересно предястие на новогодишната трапеза като отлична алтернатива на традиционната салата Снежанка.
Украсата във формата на часовник, се прави от обелки краставици, копър и орехи.
Ето и рецептата за приготвянето му тук.
Предястие свещи
Предястието от сирена във форма на свещи е интересно предложение за празничната трапеза.
Продукти:
100 г сирене (бяло саламурено)
40 г рикота сирене
20 г кашкавал (настърган на ситно)
1 с. л. зехтин
За украса:
кисело мляко
червена чушка
магданоз
чери домати
Приготвяне:
1. Сиренето се намачква с вилица.
2. Добавят се настърганият на ситно кашкавал, рикотата и зехтинът.
3. Всичко се омесва добре с ръце до получаване на гладка хомогенна смес.
4. От сместа се оформят свещи. Отгоре се правят леки вдлъбнатини и се намазват с кисело мляко. Забожда се по парче черена чушка във формата на пламъче.
5. Свещите се нареждат в поднос върху магданоз и чери домати (или друга салата по избор).
Предястие снежни човечета
Продукти за 4-5 човечета:
2 яйца
100 г картофи (обелени и сварени)
40 мл майонеза
сол на вкус
черен пипер на вкус
кокосови стърготини
За украса:
черен пипер на зърна
морков
червена чушка
магданоз
праз лук
клечки за зъби
Приготвяне:
1. Яйцата се сваряват и обелват.
2. Картофите се обелват и сваряват. Намачкват се докато са още топли и се оставят да изстинат.
3. Жълтъците се намачкват с вилица, а белтъците се настъргват на ренде.
4. В купа се смесват намачканите картофи заедно с жълтъците и белтъците.
5. Добавя се майонезата, сол и черен пипер на вкус. Разбърква се.
6. От получената смес се оформят топчета – по-големи за тялото (около 30 г) и по-малки (около 20 г) за главата. Овалват се в кокосови стърготини. След това двете части се съединяват с помощта на клечка за зъби.
7. Снежните човечета се нареждат в поднос и се украсяват със зрънца черен пипер за очи, резен червена чушка за уста, малко остро парче морков за нос и кръгче морков за шапка. От двете страни се забожда стръгче магданоз и около врата се увива с тънка лента праз лук за шал.
8. Съхранява се в хладилник преди поднасяне.
Предложения за празнични десерти:
Чудесни идеи!