Желиран пудинг с кисело мляко и лимон e свежа лятна рецепта за вкусен домашно приготвен десерт.
Желираното кисело мляко е подходящо за различни поводи и вкусове. Може да се комбинира с плодове, ядки или бисквити.
Пудингът изкушава със свеж и ободряващ вкус.
Желиран пудинг с кисело мляко и лимон
Продукти
- 500 мл кисело мляко
- 12 г желатин (6 листа)
- 70 мл лимонов сок
- 100 г захар
- 100 мл прясно мляко
- 1 ванилия
Инструкции
- Листата желатин се накисват в купа със студена вода и се оставят за около 10 минути.
- През това време, киселото мляко се сипва в купа и се разбива заедно със захарта и ванилията.
- Лимоните се изтискват, сокът се прецежда и се добавя в купата. Разбърква се.
- Прясното мляко се загрява в малка тенджерка. Желатинът се изтисква от водата, слага се в млякото и се разбърква, за да се разтвори. Загрява се на слаб огън, без да се оставя да завира. Маха се от котлона и се оставя да се охлади.
- Разтвореният желатин се добавя на тънка струйка към останалата смес, като се разбърква внимателно.
- Получената смес се сипва в купички или форми за пудинг и се оставя в хладилник за поне 3 часа.
- Пудингът се сервира студен с декорация по избор.
Желиран пудинг с кисело мляко и лимон
