Картофена крем супа с праз и гъби е много вкусно, ароматно и хранително ястие.
Крем супите са идеални за приготвяне през есенно-зимните дни. Приготвят се лесно и дават възможността за комбиниране на различни сезонни зеленчуци, които радват с ценни хранителни вещества.
Порция гореща крем супа от картофи, гъби и праз лук дарява усещането за уют, топлина и наситен вкус.


Картофена крем супа с праз и гъби
Продукти
- 350 г картофи
- 40 праз лук
- 50 г гъби
- 30 г масло
- 500 мл зеленчуков бульон (или вода)
- на вкус сол
- на вкус черен пипер
Инструкции
- Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета.
- Гъбите се почистват и нарязват на филийки.
- Празът се измива добре и се нарязва на шайби.
- В тенджера се разтопява маслото и се добавя празът. Задушава се за няколко минути, докато омекне.
- Добавят се нарязаните гъби и картофи. Захлупва се с капак и се задушава за около 3-4 минути. Добавят се сол и черен пипер на вкус. Залива се с горещ, предварително приготвен, зеленчуков бульон (или гореща вода). Вари се около 20 минути, докато се сварят картофите.
- Пасира се и се вари още 2-3 минути. Овкусява се със сол, ако е необходимо.
- Супата се сервира гореща, гарнирана по желание с крутони, зехтин, запържени гъби или праз лук.
Картофена крем супа с праз и гъби
Благодаря за рецептата.
Няколко малки щрихи добавят съвсем нов вкус на познатата крем супа.