Картофена крем супа с праз и гъби е много вкусно, ароматно и хранително ястие.

Крем супите са идеални за приготвяне през есенно-зимните дни. Приготвят се лесно и дават възможността за комбиниране на различни сезонни зеленчуци, които радват с ценни хранителни вещества.

Порция гореща крем супа от картофи, гъби и праз лук дарява усещането за уют, топлина и наситен вкус.

Картофена крем супа с праз и гъби

Принтирай рецептата Pin рецептата

Време за подготовка 10

Време за готвене 25

Общо време 35

Порции 2

Продукти

350 г картофи
40 праз лук
50 г гъби
30 г масло
500 мл зеленчуков бульон (или вода)
на вкус сол
на вкус черен пипер

Инструкции

Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета.
Гъбите се почистват и нарязват на филийки.
Празът се измива добре и се нарязва на шайби.
В тенджера се разтопява маслото и се добавя празът. Задушава се за няколко минути, докато омекне.
Добавят се нарязаните гъби и картофи. Захлупва се с капак и се задушава за около 3-4 минути. Добавят се сол и черен пипер на вкус. Залива се с горещ, предварително приготвен, зеленчуков бульон (или гореща вода). Вари се около 20 минути, докато се сварят картофите.
Пасира се и се вари още 2-3 минути. Овкусява се със сол, ако е необходимо.
Супата се сервира гореща, гарнирана по желание с крутони, зехтин, запържени гъби или праз лук.