Една изпитана рецепта от старите тефтери за топли, пухкави, меки и ароматни кифлички, на които е невъзможно да се устои. Домашно приготвените кифлички с мармалад са идеалната закуска съчетаваща се с ароматно кафе, капучино или чай.

Домашни кифлички с мармалад

Кифлички с мармалад

Време за подготовка 40 mins
Време за готвене 1 hr
Общо време 1 hr 55 mins
Порции 40 броя

Продукти
  

  • 1 пакетче мая (10-11 г суха или 30 г прясна)
  • 5 с. л. захар (65 г)
  • 900 г брашно
  • 1 ванилия
  • 150 мл слънчогледово oлио
  • 250 мл прясно мляко
  • 4 яйца
  • мармалад (около 200 г )

Инструкции
 

  • Млякото се затопля леко, сипва се в голяма купа и в него се разтваря маята. Добавят се захарта, ванилията и 4 с.л. брашно. Разбива се и след това се добавят олиото и яйцата като се отделя 1 жълтък и се оставя настрана. Всичко се разбива на ръка или с миксер.
  • Добавя се постепенно брашното и се омесва тесто.
  • Тестото се разделя на 5 равни части около 300 г всяка, правят се топки, намазват се с олио и се оставят да престоят 15 минути.
  • След това всяка топка се разточва с точилка и кората се разрязва на 8 триъгълника.
  • Слага се по малко мармалад в широкия край на триъгълника и се навива от основата към върха. Кифличките се нареждат в тава, покрита с хартия за печене. Към жълтъка се добавя 1 с.л. прясно мляко и се намазват кифличките отгоре. Поръсват се със захар.
  • Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 минути.
Последвай ме в Instagram Сподели в Twitter Сподели във Facebook
Кифлички с мармалад

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating