Кюфтенца с доматен сос е много вкусно домашно приготвено ястие, обичано от всички. Малките топчета, приготвени от смес от телешка и свинска кайма се съчетават чудесно със свеж доматен сос. Ястието допълва вкуса си с ароматни листенца пресен магданоз. А няколко филйки хляб са неизбежни за отопване на соса.

Кюфтенца с доматен сос
Кюфтенца с доматен сос
Кюфтенца с доматен сос

Кюфтенца с доматен сос

Време за подготовка 25 mins
Време за готвене 35 mins
Порции 5

Продукти
  

  • 500 г кайма (микс свинска и телешка)
  • 100 г хляб (стар)
  • 1 яйце
  • 10 г магданоз (+ за поръсване на вкус)
  • 80 г лук
  • 800 мл млени домати
  • 100 мл вода
  • брашно
  • олио
  • на вкус сол
  • на вкус черен пипер

Инструкции
 

  • Хлябът се накисва във вода.
  • Лукът и магданозът се почистват и нарязват на много ситно.
  • Каймата се слага в купа и към нея се добавят яйцето, хлябът (изтискан от водата), лукът, магданозът, сол и черен пипер на вкус.
  • Всичко се измесва добре.
  • Оформят се малки кюфтенца (около 30 г всяко).
  • Кюфтенцата се овалват в брашно.
  • В тенджера се сипва да се нагорещи малко олио. Слагат се кюфтенцата и се запържват леко и от двете страни. Не е необходимо да са напълно изпържени.
  • Добавя се доматеният сос, водата, сол и черен пипер на вкус. Захлупва се и се оставя на слаб окън за около 25-30 минути, като от време на време се разбърква.
  • Преди сервиране се поръсва със ситно нярязан пресен магданоз.
    Кюфтенца с доматен сос
Последвай ме в Instagram Сподели в Twitter Сподели във Facebook
Кюфтенца с доматен сос

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating