Леща яхния с розмарин – рецепта за вкусно и ароматно ястие.

Лещата е сред най-старите бобови растения с многобройни здравословни ползи. Тя е богат източник на желязо, фибри и растителни протеини. Това я отличава като силно препоръчана за консумация храна.

Яхнията от леща е вкусна и ухаеща благодарение на ароматните билки – розмарин и дафинов лист. Ястието е засищащо и питателно, подходящо за всички.

Леща яхния с розмарин
Леща яхния с розмарин
Леща яхния с розмарин

Леща яхния

Време за подготовка 10 mins
Време за готвене 40 mins
Общо време 50 mins
Порции 4

Продукти
  

  • 250 г леща
  • 1/2 глава лук (около 50-60 г)
  • 1 морков (около 50-60 г)
  • 1 стръг целина (около 50-60 г)
  • 100 мл доматен сос
  • 4 с.л зехтин
  • 2-3 клонки розмарин
  • 3 листа дафинов лист
  • 1 скилидка чесън
  • на вкус сол
  • на вкус черен пипер
  • на вкус магданоз (по желание)

Инструкции
 

  • Лещата се почиства и измива добре под течаща вода.
  • Лукът, морковът и целината се почистват и нарязват на ситно. В тиган се сипва зехтинът и в него се слагат зеленчуците. Запържват се няколко минути.
  • Сипва се лещата. След това се добавя цяла скилидка чесън и розмаринът с дафиновия лист, завързани с конец, за да могат да се извадят по-лесно след това.
  • Добавят се около 800-900 мл гореща вода или зеленчуков бульон. След това, ако има нужда се добавя допълнително, в зависимост от вида леща и желаната гъстота на ястието.
  • След като поври около 15 минути се добавя доматеният сос и се оставя да се вари още около 15-20 минути, на слаб огън, до сваряване на лещата.
  • Изваждат се розмаринът, дафиновият лист и скилидката чесън. Добавят се сол и черен пипер на вкус и се разбърква.
  • Лещата се сервира гореща със ситно нарязан пресен магданоз, по желание.
Последвай ме в Instagram Сподели в Twitter Сподели във Facebook
Леща яхния

Едно мнение по „Леща яхния

  • 03/02/2022 в 17:02
    Permalink

    5 stars
    Стана много вкусна и ароматна, сготвена по този начин. Благодаря!

    Отговор

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating