Нахут яхния с домати и розмарин е рецепта за вкусно и питателно ястие. Нахутът е бобово растение, много добър източник на протеини и богат на редица полезни хранителни вещества.

Нахут яхния
Нахут яхния
Нахут

Нахут яхния

Време за подготовка 10 mins
Време за готвене 1 hr
Порции 4

Продукти
  

  • 300 г нахут (сух)
  • 1 щипка сода бикарбонат
  • 1 клонка розмарин (пресен)
  • 1-2 скилидка чесън
  • 60-70 г лук
  • 60-70 г морков
  • 60-70 г целина
  • 5 с.л. зехтин
  • 300 мл доматен сок
  • на вкус сол
  • на вкус черен пипер

Инструкции
 

  • Нахутът се накисва във вода и 1 щипка сода бикарбонат за около 12 часа.
  • Изплаква се, сипва се вода и сe вари докато нахутът е почти сварен.
  • След това се прецежда, като се оставя настрани малко от водата, в която се е варил.
  • Лукът, морковът и целината се измиват, обелват и нарязват на ситно. 
  • В тенджера се задушават нарязаните зеленчуци със зехтина и малко вода от нахута.
  • Добавят се цели скилидките чесън и листенца розмарин, нарязани на много ситно.
  • Добавят се нахутът, сол и черен пипер на вкус, доматеният сок и малко от водата, в която се е варил нахутът. Разбърква се. Захлупва се и се вари до пълното сваряване на нахута.
  • При сервиране ястието се поръсва с малко зехтин.
    Нахут яхния
  • Добър апетит!
    Нахут
Последвай ме в Instagram Сподели в Twitter Сподели във Facebook
Нахут яхния

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating