Ньоки с масло и салвия (градински чай) е рецепта за бързо приготвяне на картофени ньоки – малки картофени топчета, които се правят със сварени картофи, брашно и яйце (съществува вариант и без яйце). 

Ньоки е едно от най-известните ястие от италианската кухня, което се приготвя във всички райони на Италия. Има различни вариации за приготвянето на ньоки – с пшенично брашно, ориз, грис, с картофи, с царевично брашно или с тиква.

Най-често срещаните са картофените ньоки. Пълната рецепта за приготвяне на домашни картофени ньоки е тук.

Ньоки с масло и салвия
Ньоки с масло и салвия
Ньоки с масло и салвия

Ньоки с масло и салвия

Време за подготовка 5 mins
Време за готвене 5 mins
Порции 2

Продукти
  

  • 500 г картофени ньоки
  • 80-100 г масло
  • 10 листа салвия (градински чай)
  • на вкус сол
  • на вкус пармезан (настърган)

Инструкции
 

  • Ньоките се приготвят предварително. Рецептата за домашни картофени ньоки е тук.
  • В голяма тенджера се слага да заври вода и се добавя сол.
  • В тиган се слага маслото, заедно с листата салвия и се разтопява на бавен огън.
  • Слага се по малка част от ньоките във врящата вода и се готвят за около 1-2 минути, докато се издигнат на повърхността.
  • Към маслото се добавя малко от водата, в която врят ньоките.
  • Нъоките се изцеждат и добавят в тигана.
  • Разбъркват се добре, добавяйки малко от водата, ако е необходимо. Изключва се котлона и се добавя настърган пармезан (по желание).
  • Ньоките се сервират горещи.
    Ньоки с масло и салвия
Последвай ме в Instagram Сподели в Twitter Сподели във Facebook
Ньоки с масло и салвия

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating