Палачинки – базова рецепта за тънки домашни палачинки, подходящи за комбиниране както със сладки, така и със солени пълнежи.

Палачинки
Палачинки
Палачинки

Палачинки

Време за подготовка 15 mins
Време за готвене 20 mins
30 mins
Общо време 1 hr 5 mins
Порции 7 броя (около)

Продукти
  

  • 2 яйца
  • 100 г брашно
  • 200 мл прясно мляко
  • 1 щипка сол
  • 10 г масло (разтопено)
  • масло (за намазване на тигана)

Инструкции
 

  • Брашното се пресява и се смесва със солта в купа.
  • Добавят се яйцата едно по едно, смесвайки се постепенно с брашното.
  • Добавя се млякото, на тънка струя, при непрекъснато бъркане. Разбърква се до получаване на гладка хомогенна смес.
  • Добавя се разтопеното масло и се разбърква. Сместта се покрива с фолио и се слага в хладилник за поне 30 минути.
  • Загрява се тиган за палачинки и се намазва с масло. Сипва се около един черпак от сместа по основата на тигана и се разтиля, така че да покрие дъното. След няколко минути се обръща, с помощта на шпатула и се запича и от другата страна.
  • Готовите палачинки се слагат в чиния една върху друга. Поднасят се с пълнеж по избор.
    Палачинки
Последвай ме в Instagram Сподели в Twitter Сподели във Facebook
Палачинки

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating