Домашно приготвеният пълнозърнест хляб със семена е питателна и пълноценна храна с висока хранителна стойност. Благодарение на микса от семена има приятен и хрупкав вкус, съчетава се чудесно със сладко и солено. Несравним и изкушаващ аромат на топъл хляб, който освен, че се приготвя лесно вкъщи, е и полезен.

домашен пълнозърнест хляб със семена
Домашен пълнозърнест хляб със семена

 

домашен пълнозърнест хляб със семена

Пълнозърнест хляб със семена

Време за подготовка 30 mins
Време за готвене 45 mins
Общо време 1 hr 18 mins
Порции 1

Продукти
  

  • 600 г пълнозърнесто брашно
  • 1 пакетче мая (7 г суха или 25 г прясна)
  • 1 ч.л. захар
  • 280 мл вода ( хладка)
  • 3 с.л. зехтин
  • 10 г сол (2 ч.л.)
  • 90 г семена микс (ленено, слънчогледово, маково, тиквено, чиа)

Инструкции
 

  • Семената се слагат в купа и се заливат с вода. Оставят се да киснат около 15-20 минути, след което се прецеждат.
  • Маята се разтваря в хладката вода със захарта.
  • В купа се слага брашното заедно със солта и се разбърква. Прави се кладенче по средата и се добавя разтворената мая и зехтинът. Разбърква се с дървена лъжица, след това се замесва с ръце.
  • Добавят се семената, като се оставя малка част от тях за поръсване оторе. Tестото се меси върху набрашнена повърхност докато се смесят добре семената и се получи гладко тесто.
  • Тестото се слага в купа, покрива се и се оставя за около 15-20 минути.
  • След това се размесва и се оформя хлябът. Слага се в тава, подмазана с олио или покрита с хартия за печене. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса на топло място за около 3 часа докато тестото удвои обема си.
  • Поръсва се с останалата част семена и се пече в предваритлено загрята фурна на 200 градуса около 40-45 минути.
  • Хлябът се оставя да изстине преди да се разреже.
Последвай ме в Instagram Сподели в Twitter Сподели във Facebook
Пълнозърнест хляб със семена

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating