Паста с чери домати и моцарела – бърза и лесна за приготвяне рецепта с малко продукти.
Идея за вкусен обяд или вечеря през лятото. Ястието има лек и свеж вкус от съчетанието на пресни чери домати и босилек.
Паста с домати и моцарела
Продукти
- 180 г паста
- 300 г чери домати
- 150 г моцарела
- 4 с.л. зехтин
- 6-7 листа босилек
- 1 скилидка чесън
- на вкус сол
- на вкус черен пипер
Инструкции
- Доматите се измиват и нарязват на половинки или четвъртинки, в зависимост от големината.
- В голяма тенджера се слага да заври вода, след което се подсолява и се сипва пастата. Прецежда се от водата, когато е сварена ‘ал денте’ (вари се 2-3 минути по-малко от оказаното на опаковката време).
- През това време, в тиган се сипва зехтинът и се добавя цяла скилидката чесън.
- Добавят се нарязаните домати и около 150 мл от водата, в която се вари пастата.
- Изважда се скилидката чесън. Добавят се накъсани листата босилек, сол и черен пипер на вкус. Оставя се за около 5-10 минути.
- Изсипва се сварената и прецедена паста и се разбърква. Маха се от котлона.
- Накрая се добавя моцарелата, нарязана на кубчета и се разбърква.
- Пастата се сервира с листа пресен босилек (по желание).
Паста с чери домати и моцарела
