Пилешка супа е от ястие, подходящо за всички възрасти и сезони. Ароматна, засищаща и много вкусна, супата дава усещането за топлина и уют. А високата й хранителна стойност я прави чудесен домашен лек при настинки и сезонни неразположения. 

Пилешка супа

Пилешка супа

Време за подготовка 10 mins
Време за готвене 45 mins
Общо време 55 mins
Порции 4

Продукти
  

  • 1 пилешко бутче (около 300 г)
  • 1 морков
  • 1/2 глава лук
  • 3 с. л. зехтин
  • 50 г фиде
  • сол
  • черен пипер
  • магданоз
  • лимон (по желание)

За приготвяне на бульона:

  • зеленчуци по избор (морков, лук, целина, магданоз...)

Инструкции
 

  • Пилешкото бутче се слага се в тенджера и се залива с около 2 литра вода. За получаване на по-ароматен бульон, се добавят зеленчуци, нарязани на едро (морков, лук, целина, магданоз). Вари се около 20 минути.
  • Бульонът се прецежда и се оставя настрана, бутчето се обезкостява и месото се нарязва на парчета.
  • Лукът и морковът се нарязват на ситно и се задушават със зехтина в тенджера.
  • Добавя се месото и се разбърква няколко минути.
  • Добавя се бульонът - около 1,2 литра.
  • След като заври се добавя фидето, сол и черен пипер на вкус и се оставя да ври около 4-5 минути.
  • Супата се сервира гореща, поръсена със ситно нарязан пресен магданоз и по желание сок от лимон.
Последвай ме в Instagram Сподели в Twitter Сподели във Facebook
Пилешка супа

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating