Пилешки гърди със синьо сирене горгонзола и мащерка е ястие с неустоим аромат и богат вкус. Приготвя се бързо и лесно и в същото време предлага оригиналност и изисканост. Идеален вариант за приготвяне на бърза вечеря или за поднасяне на удивителен деликатес на гости. Пилешкото месо е комбинирано с кремообразен сос от мляко и италианско синьо сирене горгонзола. Мащерката допълва със свежест и аромат.
Пилешки гърди със синьо сирене горгонзола и мащерка
Продукти
- 400 г пилешки гърди
- 4 с.л. зехтин
- 50 мл бяло вино
- 3-4 стръка мащерка
- на вкус сол
- на вкус черен пипер
За соса:
- 300 мл прясно мляко
- 200 г синьо сирене горгонзола
- 50 г кашкавал или пармезан (настърган)
Инструкции
- Пилешките гърди се нарязват на ивици или на кубчета и се слагат в нагорещен тиган. Разбъркват се за няколко минути докато месото побелее.
- Добавя се зехтинът, бялото вино, 2-3 стръка мащерка, сол и черен пипер на вкус. Захлупва се и се оставя за около 10-15 минути на умерен огън, като от време на време се разбърква.
- През това време, в малка тенджера, се слага прясното мляко да се затопли, след което се добавя синьото сирене, нарязано на едри кубчета и се разбърква докато се получи кремообразна смес. Добавя се настърганият кашкавал и се разбърква.
- Пилешкото месо се добавя към соса. Разбърква се и се оставя 2-3 минути на слаб огън.
- Ястието се сервира с поръсени листенца прясна мащерка.
Пилешки гърди със синьо сирене горгонзола и мащерка
