Пълнозърнести спагети с крем от тиквички и рикота е много вкусна и лесна за приготвяне рецепта.

Пълнозърнестата паста е богата на фибри, витамини и минерали. В комбинация с кремообразен сос от тиквички и рикота, ястието има богат и свеж вкус. Може да се използва и друг вид паста или спагети.

Пълнозърнести спагети с тиквики и рикота

Пълнозърнести спагети с тиквички и рикота

Принтирай рецептата Pin рецептата

Време за подготовка 10

Време за готвене 10

Общо време 20

Порции 2

Продукти

180 г спагети ( пълнозърнести )
2 тиквички (около 350 гр)
130 г рикота сирене
50 г червен лук
4 с.л. зехтин
на вкус черен пипер
на вкус сол

Инструкции

В голяма тенджера се слага да заври вода, подсолява се и се варят спагетите. Прецеждат се от водата, когато са сварени ‘ал денте’ (вари се 2-3 минути по-малко от оказаното на опаковката време).
През това време тиквичките се измиват, почистват се от дръжките и се нярязват на кубчета.
Лукът се почиства, нарязва се на ситно и се задушава със зехтина в тиган.
Добавят се тиквичките и около 200 мл от водата, в която врят спагетите. Готви се за около 10 минути, докато омекнат тиквичките.
Пасира се с пасатор.
Добавят се рикотата, сол и черен пипер на вкус. Разбърква се.
Изцедените спагети се добавят в тигана и се разбърква.
Добър апетит!