Едно предложение за свежа и вкусна салата с рукола, растение изключително богато на полезни вещества, в съчетание с чери домати и гъби, препечени в масло. Дресингът допълнително овкусява и придава наситен и приятен вкус.
Салата с рукола, гъби и чери домати
Продукти
- 100 г рукола
- 200 г гъби
- 200 г чери домати
- 30 г масло
- 35 г слънчогледови семки (белени)
За дресинг:
- 4 с.л. зехтин
- 1 с.л. балсамов оцет
- 1 ч.л. мед
- 1 ч.л. горчица
- 1 ч.л. сол
Инструкции
- Приготвя се дресингът като се смесват и разбъркват всички съставки в стъклен съд.
- Гъбите се почистват, измиват и нарязват на филийки.
- Маслото се разтопява в тиган и към него се добавят гъбите. Запържват се до златисто.
- Руколата, предварително измита и подсушена, се слага в голяма купа.
- Добавят се чери доматите, разрязани на две.
- Добавят се гъбите и слънчогледовите семки.
- Залива се с дресинга, разбърква се добре и се сервира веднага.
Салата с рукола, гъби и чери домати
