Сос Цитронет е рецепта за вариация на класическия сос Винегрет, в който оцетът се заменя с лимонов сок. Приготвя се само за няколко минути и придава свеж цитрусов вкус на ястията.
Лимоновият дресинг е идеален за овкусяване на салати, печени зеленчуци, риба и месо.

Сос Цитронет
Продукти
- 40 мл лимонов сок
- 60 мл зехтин
- 1 щипка сол
- на вкус черен пипер (или бял пипер)
Инструкции
- Лимонът се изтисква. Сокът се прецежда през цедка. Измерват се 40 мл прецеден сок.
- Добавят се щипка сол и черен пипер на вкус. Рабърква се докато солта се разтвори.
- Постепенно се добавя зехтинът и продължава да се разбива с метална бъркалка до получаване на кремообразна смес.
- Сосът е готов за овкусяване на салати, печени зеленчуци, ястия от риба и месо.
Сос Цитронет