Сос Цитронет е рецепта за вариация на класическия сос Винегрет, в който оцетът се заменя с лимонов сок. Приготвя се само за няколко минути и придава свеж цитрусов вкус на ястията.

Лимоновият дресинг е идеален за овкусяване на салати, печени зеленчуци, риба и месо.

Сос Цитронет

Принтирай рецептата Pin рецептата

Време за подготовка 5

Порции 4

Продукти

40 мл лимонов сок
60 мл зехтин
1 щипка сол
на вкус черен пипер (или бял пипер)

Инструкции

Лимонът се изтисква. Сокът се прецежда през цедка. Измерват се 40 мл прецеден сок.
Добавят се щипка сол и черен пипер на вкус. Рабърква се докато солта се разтвори.
Постепенно се добавя зехтинът и продължава да се разбива с метална бъркалка до получаване на кремообразна смес.
Сосът е готов за овкусяване на салати, печени зеленчуци, ястия от риба и месо.