Спагети с чесън, зехтин и лют пипер е класическо ястие от италианската кухня. Рецептата е подходяща за приготвяне на бърза вечеря или обяд. Необходимо е спазването само на няколко стъпки и изискването за ползване на пресни продукти с високо качество. Спагетите, овкусени с чесън, зехтин, лют пипер и пресен магданоз, дават усещането за непретенциозност и в същото време даряват с богат аромат и наситен вкус.

видео Спагети с чесън, зехтин и лют пипер

Спагети с чесън, зехтин и лют пипер

Принтирай рецептата Pin рецептата

Време за готвене 10

Общо време 10

Порции 2

Продукти

180 г спагети
50 мл зехтин (екстра върджин )
2-3 скилидки чесън
1 червена люта чушка (или 1-2 ч.л. едро смлян лют пипер)
магданоз (около 10 г)
на вкус сол

Инструкции

В голяма тенджера се слага да заври вода, подсолява се и се добавят спагетите. Варят се ‘ал денте’ (2-3 минути по-малко от оказаното на опаковката време).
През това време се обелва и нарязва чесънът.
В тиган се сипва зехтинът и се добавя нарязаният чесън. Оставя се на слаб огън за няколко минути, след което се добавя лютият пипер (или нарязана червена люта чушка). Разбърква се няколко минути.
Добавят се изцедените спагети и един-два черпака от водата, в която са се варили. Посолява се на вкус, разбърква се и се оставя за няколко минути на слаб огън. Магданозът се нарязва на ситно и се поръсва върху спагетите.
Спагетите се разбъркват и сервират горещи.