Таратор

Таратор – класическа рецепта за свежо и вкусно лятно ястие.

Тараторът е вид студена супа с кисело мляко, част от традиционната българска кухня. Подобни ястия присъстват и в кухните на други балкански държави и Близкия изток. Освен, че е много вкусен и освежаващ, тараторът е и изключително полезен.

Безспорна класика е комбинацията на студен таратор с порция традиционна българска мусака.

Таратор

Принтирай рецептата Pin рецептата

Време за подготовка 20 minutes mins

Общо време 20 minutes mins

Порции 4

Продукти

  

• 1 краставица (около 300 г)
• 400 мл кисело мляко
• 300 мл вода
• 1-2 скилидки чесън
• 2 с.л. зехтин (или слънчогледово олио)
• 5 г копър
• на вкус сол
• 20 г орехи (натрошени)

Инструкции

 

• Краставицата се измива и обелва, след което се нарязва на малки кубчета и се слага в голяма купа.
  
• Добавят се сол на вкус, чесънът (нарязан на ситно или смачкан), копърът (нарязан на ситно) и олиото. Разбърква се.
  
• Киселото мляко се разбива добре, смесва се с водата и се добавя в купата. Разбърква се.
  
• Тараторът се сервира студен, поръсен с натрошени орехи.
  

Последвай ме в Instagram Сподели в Twitter Сподели във Facebook