Таратор – класическа рецепта за свежо и вкусно лятно ястие.

Тараторът е вид студена супа с кисело мляко, част от традиционната българска кухня. Подобни ястия присъстват и в кухните на други балкански държави и Близкия изток. Освен, че е много вкусен и освежаващ, тараторът е и изключително полезен.

Безспорна класика е комбинацията на студен таратор с порция традиционна българска мусака.

Таратор класическа рецепта
Таратор

Таратор

Време за подготовка 20 mins
Общо време 20 mins
Порции 4

Продукти
  

  • 1 краставица (около 300 г)
  • 400 мл кисело мляко
  • 300 мл вода
  • 1-2 скилидки чесън
  • 2 с.л. зехтин (или слънчогледово олио)
  • 5 г копър
  • на вкус сол
  • 20 г орехи (натрошени)

Инструкции
 

  • Краставицата се измива и обелва, след което се нарязва на малки кубчета и се слага в голяма купа.
  • Добавят се сол на вкус, чесънът (нарязан на ситно или смачкан), копърът (нарязан на ситно) и олиото. Разбърква се.
  • Киселото мляко се разбива добре, смесва се с водата и се добавя в купата. Разбърква се.
  • Тараторът се сервира студен, поръсен с натрошени орехи.
    Таратор
Последвай ме в Instagram Сподели в Twitter Сподели във Facebook
Таратор

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating