Телешки рулца с ябълки е интересно предложение за вкусно ястие в ежедневието или за по-специално събитие. Комбинацията на телешко месо с ябълка, розмарин и бяло вино придава наситен, ароматен и неустоим вкус.

Ястието може да се сервира с гарнитура от картофи или свежа салата по избор.

Телешки рулца с ябълки
Телешки рулца с ябълки
Телешки рулца с ябълки

Телешки рулца с ябълки

Време за подготовка 20 mins
Време за готвене 40 mins
Общо време 1 hr
Порции 2

Продукти
  

  • 230-240 г телешко филе (2-4 броя)
  • 1 ябълка
  • 1 морков
  • 1/2 глава лук
  • 150 мл бяло вино
  • 5-6 с.л. зехтин
  • 3-4 листа дафинов лист
  • 1 клонка розмарин ( пресен)
  • на вкус сол
  • на вкус черен пипер

Инструкции
 

  • Телешките филета (с дебелина около 5 мм) се овкусяват със сол и черен пипер на вкус. Листенцата пресен розмарин се нарязват на ситно и се поръсват отгоре.
  • Половината ябълка се обелва, нарязва се на тънки филийки и се подрежда върху месото. Отгоре се поръсва с малко зехтин.
  • Всяко парче се завива на руло, което се захваща с клечки за зъби.
  • Морковът, лукът и другата половина ябълка се обелват и нарязват на малки кубчета.
  • В малък тиган или тенджера с капак се загрява зехтинът и се добавят рулцата месо.
  • Добавят се нарязаните морков, лук и ябълка, листата дафинов лист и бялото вино. Захлупва се с капак и се оставя на умерен огън за около 35-40 минути, като месото се обръща, за да се изпече равномерно.
  • Махат се клечките за зъби и се сервира.
    Телешки рулца с ябълки
Последвай ме в Instagram Сподели в Twitter Сподели във Facebook
Телешки рулца с ябълки

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating