Баницата, една от емблемите на българската национална кухня, е типична закуска или част от менюто за различни поводи. Сладкият вариант с тиква, орехи и канела, наричан още тиквеник, освен вкусен и любим десерт през делничните дни, е и неизменна част от Коледната трапеза.

Тиквеник (Баница с тиква)
Тиквеник (Баница с тиква)
Тиквеник (Баница с тиква)

Тиквеник (Баница с тиква)

Време за подготовка 40 mins
Време за готвене 30 mins
Общо време 1 hr 10 mins
Порции 14

Продукти
  

  • 1 пакет кори за баница (300 г)
  • 500 г тиква (почистена от семки и кора)
  • 100 г масло
  • 100 г орехи (нарязани на ситно)
  • 100 г захар
  • 5 г канела
  • 20 мл слънчогледово олио
  • на вкус пудра захар ( по желание)

Инструкции
 

  • Тиквата, предварително почистена, се настъргва на едро ренде.
  • Маслото се разтопява и в него се задушава тиквата за около 5-10 минути.
  • В отделна купичка се смесват нарязаните на ситно орехи, захарта и канелата.
  • Kорите се разтилат върху маса, намазва се с малко олио, отгоре се слага от плънката с тиква и се поръсва с микса от орехи, захар и канела. Хващат се две кори заедно и се навива на руло. Реди се в предварително подмазана с олио тава.
  • Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 25-30 минути.
  • При сервиране се поръсва с пудра захар (по желание).
Последвай ме в Instagram Сподели в Twitter Сподели във Facebook
Тиквеник (Баница с тиква)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating