Тирамису за деца без яйца и кафе. Как да направим оригиналната рецепта за тирамису подходяща за деца или за меню, което не позволява използването и консумиране на сурови яйца?
Идеята за тази рецепта ми хрумна, когато малките ми племенички бяха привлечени от ароматния крем на класическото тирамису. Наложи се да приготвя подобна торта със съставки, които могат да се консумират и от най-малките. Заместих кафето с мляко и какао и яйцата с банан и кисело мляко. За финал добавих натрошен черен шоколад. Получи се неустоимо вкусен десерт, който очарова и децата, и възрастните.
Рецептата е идеална за деца, както и за всеки, който поради някаква причина не харесва или не може да консумира кафе и сурови яйца. Получава се вкусна торта с лек и приятен крем, която не отстъпва по вкус на истинското тирамису.
Тирамису за деца без яйца и кафе
Продукти
- 1 пакет бишкоти (савоярди 300 г )
- 500 г маскарпоне
- 100 г захар
- 250 мл прясно мляко
- 1 с.л. какао
- 150 мл кисело мляко
- 1 банан
- 50 г шоколад (черен)
Инструкции
- Прясното мляко се затопля, след което се добавя какаото и се разбърква. Оставя се да изстине.
- В купа се слага бананът и се намачква с вилица.
- Добавя се захарта и се разбива добре. След това се слага киселото мляко и се разбърква.
- Добавя се маскарпонето и всичко се разбърква добре с дървена лъжица.
- Бишкотите се потапят в млякото с какао, от двете страни и се подреждат на дъното на правоъгълна тава (с размери около 30 см х 24 см). Отгоре се маже с половината крем и се прави още един ред от бишкоти, потопени в мляко.
- Накрая се покрива с останалия крем.
- Покрива се с фолио и се оставя да престои в хладилник поне 3 часа (най-добре цяла нощ).
- Преди сервиране се поръсва с настърган или натрошен черен шоколад.
Необичах тирамису. Просто мислех, че не е моето. След като го опитах при приятелка, използвала тази рецепта – бях впечатлена. Изключително вкусно. Намерих рецептата тук и с радост ще я поднасям.
Чудесна рецепта!