Веган бананов хляб e рецепта за версия на полпулярния banana bread.

Приготвя се без яйца и с продукти, които не съдържат глутен и лактоза, което го прави подходящ за всеки. Използва се ленено семе като заместител на яйцата и брашно от елда и царевично брашно, които не съдържат глутен.

Банановият сладкиш е идеален за вкусна и здравословна закуска или десерт.

Веган бананов хляб

Принтирай рецептата Pin рецептата

Време за подготовка 15

Време за готвене 30

Общо време 45

Порции 8

Продукти

3 банан ( около 350 г)
30 г ленено семе
100 мл соево мляко
100 г царевично брашно
70 г брашно от елда
100 г кафява захар
50 мл слънчогледово олио
1 бакпулвер

Инструкции

Лененото семе се накисва във вода за поне 30 минути. Прецежда се и се смесва със соевото мляко. Пасира се с пасатор или в блендер.
Добавят се бананите и се пасира.
Добавя се захарта и се разбива.
Добавя се олиото и се разбърква.
В отделна купа се смесват царевичното брашно, брашното от елда и бакпулвера. След това се добавя към останалата смес. Разбърква се.
Получената смес се сипва във правоъгълна форма за печене.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 30 минути.
Оставя се да изстине и се сервира.