Запеканка с тиквички и пиле – апетитно ястие с богат и кремообразен вкус.

Запеканка с тиквички и пиле
Запеканка с тиквички и пиле
запеканка с тиквички и пиле

Запеканка с тиквички и пиле

Време за подготовка 20 mins
Време за готвене 45 mins
Порции 4

Продукти
  

  • 500 г тиквички
  • 250 г пилешки гърди (нарязани на тънко)
  • 50 г пармезан (настърган)
  • на вкус зехтин
  • на вкус сол
  • на вкус черен пипер

За сос Бешамел:

  • 30 г масло
  • 30 г брашно
  • 500 мл прясно мляко (или соево мляко)
  • на вкус сол
  • на вкус индийско орехче

Инструкции
 

  • Тиквичките се измиват и подсушават. Отстраняват се краищата им.
  • Тиквичките се нарязват на тънки филийки по дължина.
  • Нарязаните тиквички и пилешки гърди се изпичат от двете страни на грил тиган (намазан със зехтин) или на скара.
  • Прави се сос Бешамел – Маслото се слага в тенджера и се разтопява на слаб огън. Когато е напълно разтопено се добавя брашното наведнъж. Разбърква се добре с дървена лъжица няколко минути, като се внимава да не загаря и да няма бучки. Добавя се млякото (на стайна температура или леко загрято). Разбива се добре с бъркалка. Добавят се сол и индийско орехче на вкус. Вари се на умерен огън около 5 минути докато се сгъсти, при непрекъснато бъркане.
    Сос Бешамел
  • Тавата (размери около 30 см х 24 см )  се намазва със зехтин. Филийките тиквички се нареждат плътно една до друга.
  • Пилешкото месо се нарязва на ивици и се овкусява със сол и черен пипер на вкус. След което се нарежда върху тиквичките.
  • Покрива се с около половината сос бешамел.
  • Отгоре се нареждат останалите тиквички и се залива с останалия бешамел сос.
  • Поръсва се с настъргания пармезан.
  • Пече се в предварително загрята фурна с вентилация на 200 градуса около 25 минути до зачервяване.
    запеканка с тиквички и пиле
Последвай ме в Instagram Сподели в Twitter Сподели във Facebook
Запеканка с тиквички и пиле

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating