L’avocado, l’aglio, il limone e l’olio extravergine d’oliva sono dei cosiddetti superfood, per i numerosi benefici per la salute. E quando tutto questo è combinato insieme e spalmato sul pane preferito, dà un antipasto delizioso e salutare con un effetto immunostimolante.
Antipasto di avocado
Ingredienti
- 1 avocado (maturo)
- 1 limone
- 2-3 spicchi aglio
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
Istruzioni
- Tagliare l’avocado a metà nel senso della lunghezza e togliere il nocciolo.Tagliare la polpa dell'avocado senza perforare la buccia per ridurla facilmente a cubetti. Poi estrarre la polpa con un cucchiaio. Mettere in una ciotola e schiacciare la polpa con una forchetta.
- Spremere il limone e versare il succo.
- Aggiungere l'aglio schiacciato.
- Condire con olio extravergine d'oliva e sale a piacere.
- Mescolare il tutto e spalmare su fette di pane o fette biscottate.
- Si può guarnire con pomodoro, formaggio, peperoncino o spezie a piacere.
Antipasto di avocado
