L’avocado, l’aglio, il limone e l’olio extravergine d’oliva sono dei cosiddetti superfood, per i numerosi benefici per la salute. E quando tutto questo è combinato insieme e spalmato sul pane preferito, dà un antipasto delizioso e salutare con un effetto immunostimolante.

Antipasto di avocado

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Tempo di preparazione 15

Tempo totale 15

Ingredienti

1 avocado (maturo)
1 limone
2-3 spicchi aglio
q.b. olio extravergine d'oliva
q.b. sale

Istruzioni

Tagliare l’avocado a metà nel senso della lunghezza e togliere il nocciolo.Tagliare la polpa dell'avocado senza perforare la buccia per ridurla facilmente a cubetti. Poi estrarre la polpa con un cucchiaio. Mettere in una ciotola e schiacciare la polpa con una forchetta.
Spremere il limone e versare il succo.
Aggiungere l'aglio schiacciato.
Condire con olio extravergine d'oliva e sale a piacere.
Mescolare il tutto e spalmare su fette di pane o fette biscottate.
Si può guarnire con pomodoro, formaggio, peperoncino o spezie a piacere.