Bruschette al pomodoro e basilico sono un antipasto semplice e veloce da preparare e allo stesso tempo irresistibilmente deliziosi.

Una combinazione meravigliosa di pane tostato croccante, pomodori freschi, basilico profumato e olio extravergine d’oliva.

Le bruschette al pomodoro e basilico sono anche un’ottima idea per trasformare il pane raffermo in un capolavoro che delizia sia il palato che la vista.

Bruschette al pomodoro e basilico

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Tempo di preparazione 10

Tempo di cottura 5

Porzioni 4

Ingredienti

4 fette pane
250 g pomodori
4-5 foglie basilico
2 cucchiai olio extravergine d'oliva
1-2 spicchi aglio
q.b. origano (secco)
q.b. sale

Istruzioni

Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti molto piccoli. Metterli in una ciotola.
Unire l’olio, l’origano, il sale e il basilico (spezzettato con le mani). Mescolare il tutto.
Tostare il pane da entrambi i lati su una griglia o al forno.
Strofinare la superficie del pane con l’aglio.
Distribuire la farcita di pomodori su ogni fetta di pane.
Decorare con qualche foglio di basilico fresco e servire.