Budino di gelatina con yogurt e limone è una ricetta estiva per un  dolce delizioso fatto in casa.

Lo yogurt alla gelatina è adatto a diverse occasioni e gusti. Può essere combinato con frutta, noci o biscotti.

Il budino dona un gusto fresco e piacevole.

Budino di gelatina con yogurt e limone
Budino di gelatina con yogurt e limone

Budino di gelatina con yogurt e limone

Budino di gelatina con yogurt e limone

Tempo di preparazione 15 min
Tempo totale 18 min
Porzioni 5

Ingredienti
  

  • 500 ml yogurt
  • 12 g gelatina (6 fogli)
  • 70 ml di succo di limone
  • 100 g zucchero
  • 100 ml latte
  • 1 vanilina

Istruzioni
 

  • Mettere le foglie di gelatina in una ciotola con dell’acqua fredda e lasciare per circa 10 minuti.
  • Nel frattempo, versare lo yogurt in una ciotola e sbattere con lo zucchero e la vanillina.
  • Spremere i limoni, filtrare il succo e aggiungerlo nella ciotola. Mescolare il tutto.
  • In un pentolino scaldare il ​​latte. Aggiungere la gelatina ben strizzata dall'acqua e mescolare con un cucchiaio per farla sciogliere completamente. Scaldare a fuoco basso senza farlo bollire. Togliere dal fuoco e lasciare intiepidire.
  • Unire a filo la gelatina sciolta allo yogurt, mescolando delicatamente. Amalgamare bene il tutto.
  • Versare il composto in ciotole o stampini per budino e lasciare in frigorifero per almeno 3 ore.
  • Servire il budino freddo.
    Budino di gelatina con yogurt e limone
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