I cestini di pasta fillo sono belli ed eleganti e possono essere usati in diverse occasioni. Si abbinano perfettamente con ripieni sia dolci che salati. La combinazione di ananas con cocco e mandorle gli conferisce un gusto esotico e saturo. I cestini dolci sono buonissimi per un delizioso dessert o una colazione.

L’ananas e le mandorle potrebbero essere sostituiti con mele e noci.

video Cestini di pasta fillo all’ananas

 

Cestini di pasta fillo all’ananas

Cestini di pasta fillo all’ananas

Tempo di preparazione 20 min
Tempo di cottura 15 min
Tempo totale 35 min
Porzioni 12 pezzi

Ingredienti
  

  • 6 fogli pasta fillo
  • 250 g ananas (fresco, a dadini)
  • 20 g burro
  • 50 g zucchero di canna
  • 10 g cocco (grattugiato)
  • 15 g mandorle (tritate)
  • q.b. cannella
  • q.b. zucchero a velo (facoltativo)

Istruzioni
 

  • Con un coltello tagliare i fogli di pasta fillo in 6 quadrati uguali.
  • Spennellare i fogli con il burro fuso e mettere due pezzi in ognuna delle tazze di una teglia per muffin.
  • Riempire le tazze con l'ananas tagliato a dadini.
  • Aggiungеre un cucchiaino di zucchero di canna, le mandorle e cannella a piacere. Cospargere con il cocco grattugiato.
  • Mettere un quadrato in cima, spennellato con un po’ di burro fuso e chiudere ai bordi.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti.
  • Cospargere i cestini con zucchero a velo prima di servire (facoltativo).
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Cestini di pasta fillo all’ananas

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