Dolce Capriccio di dama – una ricetta preferita collaudata per una deliziosa torta fatta in casa. Sorprende con il gusto irresistibile di marmellata, albumi soffici e noci croccanti.

dolce capriccio di dama
Dolce  Capriccio di dama
dolce capriccio di dama

Dolce Capriccio di dama

Tempo di preparazione 20 min
Tempo di cottura 35 min
Tempo totale 55 min

Ingredienti
  

  • 4 uova
  • 150 g zucchero
  • 100 ml olio di semi di girasole
  • 250 ml yogurt
  • 250 g farina (00)
  • 1 lievito per dolci
  • 300 g marmellata (gusto a piacere)
  • 60 g noci (tritate finemente)

Istruzioni
 

  • Dividere i tuorli dagli albumi in due ciotole separate.
  • Aggiungere 100 g di zucchero ai tuorli e sbattere bene fino ad ottenere un composto cremoso.
  • Aggiungere lo yogurt e mescolare.
  • Unire l’olio e mescolare.
  • Aggiungere la farina mescolata con il lievito. Mescolare il tutto.
  • Versare il composto in una teglia rotonda o oblunga, unta d’olio o ricoperta di carta da forno.
  • Infornare a forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.
  • Nel frattempo, montare gli albumi con i restanti 50 g di zucchero a neve.
  •  Quando il dolce sarà cotto, sfornare e spalmare con la marmellata. 
  • Coprire con gli albumi montati a neve e spolverizzare con le noci tritate finemente. Rimettere in forno e cuocere per altri 10 minuti fino a doratura.
  • Lasciare raffreddare e tagliare.
  • dolce capriccio di dama
Seguimi su Instagram Condividi su Twitter Condividi su Facebook
Dolce  Capriccio di dama

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Recipe Rating