Insalata fresca invernale è un’insalata deliziosa ed estremamente salutare, ricca di vitamine e sostanze nutritive.

Anche durante l’inverno possiamo avere un’insalata fresca e prenderci cura della nostra salute. In effetti, è difficile portare il profumo della primavera nella nostra casa quando il vento freddo soffia fuori, ma possiamo trovare il fascino dell’inverno prendendo verdure colorate che ci danno gioia. Questa insalata combina proprio questo: gioia per gli occhi, salute e forza in ogni boccone.

Insalata fresca invernale
Insalata fresca invernale
Insalata fresca invernale

Insalata fresca invernale

Tempo di preparazione 15 min
Tempo totale 15 min
Porzioni 3

Ingredienti
  

  • 300 g cavolo cappuccio
  • 1 carota (circa 100 g)
  • 80 g peperone rosso
  • 30 g cipolla rossa
  • 100 g mais (in scatola)
  • 50 g spinaci
  • q.b. sale
  • q.b. olio extravergine d'oliva
  • q.b. limone

Istruzioni
 

  • Pulire e tagliare il cavolo cappuccio a strisce sottili. Aggiungere sale a piacere e mescolare con le mani. Poi metterlo in una ciotola grande.
  • Sbucciare e grattugiare la carota, dopodiché aggiungerla alla ciotola.
  • Unire il peperone rosso, tagliato in strisce sottili.
  • Affettare la cipolla rossa e aggiungerla.
  • Aggiungere le foglie di spinaci tagliate a strisce.
  • Unire il mais e mescolare il tutto.
  • Condire l’insalata con olio extravergine d’oliva e succo di limone a piacere.
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Insalata fresca invernale

Un pensiero su “Insalata fresca invernale

  • 15/01/2020 alle 16:04
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    Grazie, provero questa deliziosa insalata invernale…una bella idea per le ricette invernali…

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