Cosa c’è di meglio di un pane fatto in casa appena sfornato morbido, gustoso ed aromatico?
La ricetta per il pane al bicarbonato (soda bread) è l’idea perfetta per avere un pane caldo e delizioso fatto in casa. Si prepara molto semplice e veloce con pochi ingredienti, senza lievito.

Pane al bicarbonato
Ingredienti
- 500 g farina
- 5 g bicarbonato (1 cucchiaino)
- 7 g sale (1 e 1/2 cucchiaini)
- 400 ml yogurt
Istruzioni
- Mescolare la farina, il sale e il bicarbonato di sodio in una ciotola capiente. Formare un incavo al centro ed aggiungere gradualmente lo yogurt. Impastare fino a formare un impasto omogeneo e morbido.
- Trasformare l’impasto su un tavolo spolverato di farina e formare il pane rotondo.
- Trasferire l’impasto in una teglia rivestita di carta forno. Tagliare una croce profonda con un coltello. Si può cospargere con semi o sesamo a piacere. Infornare in forno preriscaldato a 200° per circa 40 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare il pane.
Pane al bicarbonato