Pasta tonno e piselli con passata di pomodoro è una ricetta per un primo piatto dal sapore ricco e gustoso.

Il piatto è un’ottima idea per un pranzo o una cena veloce. Si prepara con pochi ingredienti di portata a mano che lo rende perfetto per tutti i stagioni.

Pasta piselli e tonno
Pasta piselli e tonno

 

Pasta piselli e tonno

Pasta piselli e tonno

Tempo di preparazione 5 min
Tempo di cottura 25 min
Tempo totale 30 min
Porzioni 2

Ingredienti
  

  • 180 g pasta (fusili o altra)
  • 160 g tonno (in scatola, sgocciolato)
  • 120 g piselli (freschi o congelati)
  • 250 ml passata di pomodoro
  • 1 spicchio aglio
  • 4 cucchiai olio di oliva
  • 1-2 pizzico zucchero
  • q.b. sale
  • q.b. pepe nero

Istruzioni
 

  • In una casseruola capiente far bollire l’acqua, salare e cuocere la pasta. Scolare “al dente”.
  • Nel fratempo, in una padella profonda versare l'olio d’oliva, aggiungere gli spicchi d’aglio sbucciato e circa 20-30 ml di acqua di cottura. Far rosolare per qualche minuto.
  • Unire la passata di pomodoro, 1 pizzico di zucchero e sale a piacere. Coprire con un coperchio e lasciare a fuoco basso per circa 10 minuti.
  • Aggiungere i piselli e circa 100 ml dell'acqua di cottura. Coprire e cuocere per altri 10-15 minuti fino a quando i piselli sono cotti.
  • Eliminare l'aglio e aggiungere il tonno sgocciolato. Aggiungere pepe nero a piacere.
  • Versare la pasta scolata nella salsa. Mescolare il tutto. Lasciare per circa 1 minuto.
  • Servire.
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