Pasta tonno e piselli con passata di pomodoro è una ricetta per un primo piatto dal sapore ricco e gustoso.
Il piatto è un’ottima idea per un pranzo o una cena veloce. Si prepara con pochi ingredienti di portata a mano che lo rende perfetto per tutti i stagioni.
Pasta piselli e tonno
Ingredienti
- 180 g pasta (fusili o altra)
- 160 g tonno (in scatola, sgocciolato)
- 120 g piselli (freschi o congelati)
- 250 ml passata di pomodoro
- 1 spicchio aglio
- 4 cucchiai olio di oliva
- 1-2 pizzico zucchero
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
Istruzioni
- In una casseruola capiente far bollire l’acqua, salare e cuocere la pasta. Scolare “al dente”.
- Nel fratempo, in una padella profonda versare l'olio d’oliva, aggiungere gli spicchi d’aglio sbucciato e circa 20-30 ml di acqua di cottura. Far rosolare per qualche minuto.
- Unire la passata di pomodoro, 1 pizzico di zucchero e sale a piacere. Coprire con un coperchio e lasciare a fuoco basso per circa 10 minuti.
- Aggiungere i piselli e circa 100 ml dell'acqua di cottura. Coprire e cuocere per altri 10-15 minuti fino a quando i piselli sono cotti.
- Eliminare l'aglio e aggiungere il tonno sgocciolato. Aggiungere pepe nero a piacere.
- Versare la pasta scolata nella salsa. Mescolare il tutto. Lasciare per circa 1 minuto.
- Servire.
Pasta piselli e tonno
