I petti di pollo al gorgonzola e timo sono un piatto ricco e dal sapore irresistibile. È veloce e facile da preparare e allo stesso tempo originale e squisito. È ideale per una cena veloce o per essere servito come una prelibatezza per gli ospiti. La carne di pollo è abbinata a salsa cremosa con latte e gorgonzola. Inoltre, il timo donna un sapore aromatico e fresco.

Pollo al gorgonzola e timo
Petti di pollo al gorgonzola e timo

Petti di pollo al gorgonzola e timo

Tempo di preparazione 5 min
Tempo di cottura 15 min
Tempo totale 20 min
Porzioni 2

Ingredienti
  

  • 400 g petto di pollo
  • 4 cucchiai olio d'oliva
  • 50 ml vino bianco
  • 4-5 rametti timo
  • q.b. sale
  • q.b. pepe nero
  • 300 ml latte
  • 200 g gorgonzola
  • 50 g parmigiano o formaggio (grattugiato)

Istruzioni
 

  • Tagliare le fette di petto di pollo a straccetti o a bocconcini e metterli in una padella riscaldata. Mescolare per alcuni minuti fino a quando la carne diventa bianca.
  • Aggiungere l’olio d'oliva, il vino bianco, 2-3 rametti di timo fresco, sale e pepe a piacere. Coprire con il coperchio e lasciare per circa 10-15 minuti a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto.
  • Nel frattempo, in una piccola casseruola, scaldare il latte ed aggiungere il gorgonzola tagliato a cubetti grandi. Mescolare fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare.
  • Unire il pollo alla salsa. Mescolare il tutto e lasciare per 2-3 minuti a fuoco basso.
  • Servire il piatto cosparso con foglie di timo fresco.
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Petti di pollo al gorgonzola e timo

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