I petti di pollo al gorgonzola e timo sono un piatto ricco e dal sapore irresistibile. È veloce e facile da preparare e allo stesso tempo originale e squisito. È ideale per una cena veloce o per essere servito come una prelibatezza per gli ospiti. La carne di pollo è abbinata a salsa cremosa con latte e gorgonzola. Inoltre, il timo donna un sapore aromatico e fresco.
Petti di pollo al gorgonzola e timo
Ingredienti
- 400 g petto di pollo
- 4 cucchiai olio d'oliva
- 50 ml vino bianco
- 4-5 rametti timo
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
- 300 ml latte
- 200 g gorgonzola
- 50 g parmigiano o formaggio (grattugiato)
Istruzioni
- Tagliare le fette di petto di pollo a straccetti o a bocconcini e metterli in una padella riscaldata. Mescolare per alcuni minuti fino a quando la carne diventa bianca.
- Aggiungere l’olio d'oliva, il vino bianco, 2-3 rametti di timo fresco, sale e pepe a piacere. Coprire con il coperchio e lasciare per circa 10-15 minuti a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto.
- Nel frattempo, in una piccola casseruola, scaldare il latte ed aggiungere il gorgonzola tagliato a cubetti grandi. Mescolare fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare.
- Unire il pollo alla salsa. Mescolare il tutto e lasciare per 2-3 minuti a fuoco basso.
- Servire il piatto cosparso con foglie di timo fresco.
Petti di pollo al gorgonzola e timo
