Zuppe

Brodo vegetale – una ricetta di base per il brodo fatto in casa, ideale per la preparazione di varie zuppe, risotti, salse e altri piatti. Importante per ottenere un brodo gustoso e profumato è l’utilizzo di verdure fresche e di

Vellutata di patate con porri e funghi è un piatto molto gustoso, fragrante e nutriente. Le vellutate sono ottime per le giornate invernali. Sono facili da preparare e danno la possibilità di abbinare diverse verdure di stagione ricche di sostanze

Vellutata di zucca è una ricetta per un piatto autunnale delizioso e salutare. La zucca, la regina dell’autunno, è estremamente ricca di vitamine e minerali. La vellutata calda può essere guarnita con crostini, semi di zucca pelati, panna o formaggi.

Tarator – una ricetta classica per un piatto estivo fresco e delizioso. Il tarator è una zuppa fredda a base di yogurt che fa parte della cucina tradizionale bulgara. Piatti simili sono presenti nelle cucine di altri paesi dei Balcani

La vellutata di patate, broccoli e semi di chia è un piatto molto gustoso e nutriente perfetto per il periodo invernale. Le patate e i broccoli, grazie all’alto contenuto di vitamine e minerali, hanno un effetto benefico su tutto il

La zuppa di pollo è un piatto adatto a tutte le età e tutte le stagioni. Aromatica, salutare e deliziosa, la zuppa dona una sensazione di calore e di soddisfazione. E il suo alto valore nutrizionale lo rende un ottimo