La salsa Citronette è una ricetta per una variante della classica salsa Vinaigrette, in cui l’aceto viene sostituito con il succo di limone. Si prepara in pochi minuti e dona un fresco sapore di agrumi alle pietanze.
Il condimento al limone è perfetto per condire insalate, verdure grigliate, piatti al base di pesce e carne.
Salsa Citronette
Ingredienti
- 40 ml succo di limone
- 60 ml olio extravergine d'oliva
- 1 pizzico sale
- q.b. pepe nero (o pepe bianco)
Istruzioni
- Spremete il limone e filtrate il succo attraverso un colino. Misurare 40 ml di succo filtrato.
- Aggiungere un pizzico di sale e pepe nero a piacere. Mescolare con una frusta fino a quando il sale si sarà sciolto.
- Аggiungere l'olio d'oliva a filo e continuare a mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto cremoso.
- La salsa è pronta per condire insalate, verdure grigliate, piatti al base di pesce e carne.
Salsa Citronette
