La torta al cioccolato e pistacchio è una tentazione irresistibile, perfetta per colazione, dessert o per essere servita in occasioni speciali. I pistacchi oltre ad essere molto saporiti e gustosi contengono anche numerose sostanze nutritive. Il cioccolato fondente, grazie alle sostanze presenti nel cacao, ha effetti benefici su tutto il corpo. La combinazione dei due ingredienti preferiti di quasi tutti gli amanti del dolce gli conferisce un aspetto elegante e un gusto affascinante.

 

Torta al cioccolato e pistacchio

Torta al cioccolato e pistacchio

Tempo di preparazione 25 min
Tempo di cottura 35 min
Tempo totale 1 h
Porzioni 12

Ingredienti
  

  • 3 uova
  • 200 g zucchero
  • 150 ml yogurt
  • 300 g farina
  • 1 lievito per dolci
  • 50 g burro
  • 50 ml olio di semi di girasole
  • 1 cucchiaio cacao amaro
  • 30 g pistacchi (sgusciati non salati, tritati)
  • 150 g cioccolato fondente (50 o 70% di cacao)
  • 30 g granella di pistacchio

Istruzioni
 

  • Montare l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
  • Aggiungere l’olio e il burro, tagliato a pezzi. Poi mescolare.
  • Unire lo yogurt e mescolare.
  • Aggiungere la farina, il lievito e il cacao. Mescolare il tutto bene.
  • Aggiungere i pistacchi tritati e mescolare.
  • Ungere e infarinare una teglia rotonda (28-29 cm di diametro). Versare il composto e mettere in forno preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti.
  • Togliere dal forno e lasciare raffreddare il dolce, poi capovolgerlo.
  • Far sciogliere Il cioccolato a bagnomaria e poi spalmare sulla torta. Infine cospargere con la granella di pistacchio.
  • Buon appetito!
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