Le uova ripiene sono una colazione nutriente o un antipasto adatto a diverse occasioni. Sono semplice da fare e possono essere usate anche come decorazioni per insalate ed altri piatti.
Per questa ed altre ricette, la maionese fatta in casa può essere facilmente preparata.
Uova ripiene
Ingredienti
- 3 uova
- 2 cucchiai maionese
- 3 cucchiai mais (in scatola)
- 1 pizzico sale
- 1 carota (piccola)
Istruzioni
- Far bollire le uova per 9-10 minuti, poi raffreddare e sgusciarle.
- Tagliare le uova a metà nel senso della lunghezza e rimuovere i tuorli.
- Schiacciare i tuorli con una forchetta, aggiungere la maionese, il mais, il sale e mescolare.
- Riempire gli albumi con il composto e metterli in un piatto.
- Cospargere il tutto con la carota grattugiata.
Uova ripiene
