Uova sode impanate – un antipasto semplice e veloce da preparare con una crosta deliziosa e croccante.

Uova sode impanate
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Uova sode impanate

Tempo di preparazione 5 min
Tempo di cottura 15 min
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • 4 uova
  • q.b. farina
  • q.b. pangrattato
  • 1 uovo (per impanare)
  • q.b. sale
  • q.b. pepe nero (facoltativo)
  • q.b. olio di semi (per friggere)

Istruzioni
 

  • Far bollire le uova per 9-10 minuti, poi raffreddare e sgusciarle.
  • Mettere un po’ di farina e pangrattato in ciotole separate. In un'altra ciotola sbattete 1 uovo ed aggiustare di sale e pepe nero a piacere.
  • Passare ogni uovo sodo sbucciato prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Successivamente ripetere di nuovo nell’uovo e nel pangrattato.
  • In una padella profonda, scaldare abbondante olio di semi. Friggere le uova per circa 2-3 minuti fino a renderle croccanti.
  • Scolare e mettere su carta assorbente er eliminare l’olio in eccesso.
  • Servire con insalata fresca o salsa a scelta.
    Uova sode impanate
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