Uova sode impanate – un antipasto semplice e veloce da preparare con una crosta deliziosa e croccante.


Uova sode impanate
Ingredienti
- 4 uova
- q.b. farina
- q.b. pangrattato
- 1 uovo (per impanare)
- q.b. sale
- q.b. pepe nero (facoltativo)
- q.b. olio di semi (per friggere)
Istruzioni
- Far bollire le uova per 9-10 minuti, poi raffreddare e sgusciarle.
- Mettere un po’ di farina e pangrattato in ciotole separate. In un'altra ciotola sbattete 1 uovo ed aggiustare di sale e pepe nero a piacere.
- Passare ogni uovo sodo sbucciato prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Successivamente ripetere di nuovo nell’uovo e nel pangrattato.
- In una padella profonda, scaldare abbondante olio di semi. Friggere le uova per circa 2-3 minuti fino a renderle croccanti.
- Scolare e mettere su carta assorbente er eliminare l’olio in eccesso.
- Servire con insalata fresca o salsa a scelta.
Uova sode impanate