Name: Uova sode impanate
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 4 uova; q.b. farina; q.b. pangrattato; 1 uovo (per impanare); q.b. sale; q.b. pepe nero (facoltativo); q.b. olio di semi (per friggere)

Uova sode impanate – un antipasto semplice e veloce da preparare con una crosta deliziosa e croccante.

Uova sode impanate

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Tempo di preparazione 5

Tempo di cottura 15

Porzioni 4

Ingredienti

4 uova
q.b. farina
q.b. pangrattato
1 uovo (per impanare)
q.b. sale
q.b. pepe nero (facoltativo)
q.b. olio di semi (per friggere)

Istruzioni

Far bollire le uova per 9-10 minuti, poi raffreddare e sgusciarle.
Mettere un po’ di farina e pangrattato in ciotole separate. In un'altra ciotola sbattete 1 uovo ed aggiustare di sale e pepe nero a piacere.
Passare ogni uovo sodo sbucciato prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Successivamente ripetere di nuovo nell’uovo e nel pangrattato.
In una padella profonda, scaldare abbondante olio di semi. Friggere le uova per circa 2-3 minuti fino a renderle croccanti.
Scolare e mettere su carta assorbente er eliminare l’olio in eccesso.
Servire con insalata fresca o salsa a scelta.